中国烹饪协会向全国餐饮企业发出“抗雪倡议书”，各地受大雪影响地区的滞留群众收到了来自餐饮企业赶制的食品。中烹协还倡议北京企业动员员工留京过年。
 
　　中国烹饪协会向包括北京在内的全国餐饮企业发出“抗雪倡议书”，倡议全国餐饮企业尽力保证餐饮食品的正常供应，平抑价格，为灾区捐款捐物，帮助和支持灾区群众渡过难关。

　　在贵州、江西、江苏、湖北、湖南、安徽、浙江、广西等受灾地区的餐饮企业，积极投入到灾情服务工作当中，在确保正常食品供应的同时，自发组织志愿者赶制包子、馒头、鸡蛋、面包等食品，并送到滞留在车站、机场、高速路上的群众手中。北京餐饮企业开始“抗雪行动”，多家餐馆负责人表示，已经动员全体员工留在北京过年，减少铁路、公路的运输压力，专注服务北京市场。

　　2007年全国餐饮消费额突破1.2万亿元

　　从商务部获悉，2007年全国住宿与餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长19.4％，比2006年同期增幅高出3个百分点。

　　有关数据分析，2007年我国餐饮消费持续快速增长，在国民经济各行业中继续保持领先地位。全国住宿与餐饮业零售额占社会消费品零售总额比重为13.8％，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%.